Tour refrigere : vos aliments à bonne température

Tour Refrigere - ETS KochPensés pour permettre à tous les aliments d'être conservés dans des conditions idéales, les tours refrigeres s'installent facilement dans votre cuisine et complètent à merveille votre matériel de restaurant.

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Tour refrigere : comment le choisir ?

Quand on choisit son tour refrigere, il est de bon ton d'en connaître toutes les spécificités et dans quel contexte il sera utilisé. Chaque tour refrigere est équipé de plusieurs dispositifs qui vont permettre une conservation parfaite de vos aliments, que l'on parle de pâtisserie, de viande ou encore de plats déjà préparés.

La plupart des tours refrigeres conservent les aliments à des températures allant de -2° à +10°. Cela permet donc de conserver la fraîcheur des produits sans pour autant avoir besoin de les congeler. Grâce aux systèmes de ventilation, la température est la même dans l'intégralité du tour.

Concernant la facilité de stockage, les tours refrigeres contiennent des étages et armoire intérieurs afin de stocker facilement toutes vos denrées périssables, que l'on parle de viande, de poisson ou encore de produits sucrés.

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